愚小泰烤鱼饭
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餐饮行业未来发展趋势是怎样的

发布时间:2020-03-10 18:14:10      点击次数:135

一、品牌的竞争,这是一个长期的主旋律。其中要打造中式快餐的品牌要更多地发扬我们中国文化的传统,在这个方面寻找突破口;品牌化还要注意产品的高稳定性和质量,从而逐步积累出品牌的知名度和影响力。

二、围绕标准化的竞争。国外产业链的整合比较超前,国内也会面临一个上下游产业链的整合问题。标准化的主要内容可以分成两块:一个岗位操作的标准化,包括设备和制作方法等;还有一个是人才培训的标准化。

三、围绕盈利模式的竞争。盈利模式是中式快餐的短板,品牌和标准化的差异,导致成本的构成不一样,最终也导致了盈利模式的不同。

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